Kāpēc vakuuma iepakojums noplūst pēc tam, kad tas ir atstāts uz noteiktu laiku?

Kāpēc vakuuma iepakojums izplūst pēc tam, kad tas ir atstāts uz noteiktu laiku?
​
Atverot ledusskapi, es atklāju, ka vakuumā iepakotā sautētā pārtika ir izspiedusies, un, atverot tiešsaistē iegādāto vakuuma jaukto graudu maisu, atskanēja gaisa noplūdes skaņa. Šāda veida “neveiksmes” scenārijs nav nekas neparasts ikdienas dzīvē. Kāpēc vakuums joprojām izplūst? Šķietami vienkāršā vakuuma iepakojuma blīvējuma struktūra patiesībā ir materiāla īpašību, procesa kontroles un vides faktoru kombinācijas rezultāts. Gaisa noplūde bieži ir vairāku slēptu apdraudējumu koncentrēts uzliesmojums.
1, materiālie apdraudējumi
Iepakojuma materiāli ir pirmā aizsardzības līnija pret gaisa noplūdi, un tiem raksturīgie defekti bieži kļūst par gaisa noplūdes avotu. Nepietiekama biezuma iepakojuma maisiņi vakuumsūknēšanas laikā pārmērīgi izstiepsies neregulāru produktu izvirzījumos, veidojot ar neapbruņotu aci grūti atšķiramus caurumus. Ir bijuši gaļas izstrādājumu ražotāji, kuriem pēc kaula izstrādājumu iepakošanas īsā laika periodā ir radušās būtiskas gaisa noplūdes izmantoto iepakojuma maisiņu nepietiekama biezuma dēļ. Pēc nomaiņas ar biezākām kompozītmateriālu plēvēm gaisa noplūdes situācija būtiski uzlabojās.
Materiāla nepietiekamās barjeras īpašības padara to slēptāku. Iepakojuma maisiņiem ar parastajām konstrukcijām, piemēram, OPP/PE, ir vājas gāzes barjeras spējas, un pēc vakuuma perioda vakuuma pakāpe ievērojami samazināsies. Ja ražošanas procesa laikā alumīnija -plastmasas kompozītmateriālu plēvē ir atlikušie kristāla punkti, tas tieši sabojās barjeras slāņa integritāti un nodrošinās kanālu, kurā gāze var iekļūt. Turklāt dažādu materiālu savietojamības atšķirības var radīt arī slēptas briesmas.
2, procesa defekti
Blīvēšana ir vakuuma iepakojuma glābšanas riņķis, taču pat nelielas novirzes termiskās blīvēšanas procesā var izraisīt gaisa noplūdi vēlākos posmos. Atsevišķa uzgriežņu rūpnīca savulaik piedzīvoja plašu gaisa noplūdi transportēšanas laikā, jo blīvējuma temperatūra neatbilst standartam. Pēc pārbaudes tika konstatēts, ka blīvējuma vietā ir izveidojusies tikai daļēja saķere, un tā nebija pilnībā noblīvēta. Biežāka problēma ir piemaisījumu iekļaušana blīvēšanas laikā, piemēram, eļļa, kas nokļūst no sautētiem traukiem un pulveris no dažādiem graudiem, kas var kavēt plastmasas plēves ciešu saplūšanu un ietekmēt blīvēšanas efektu.
Pārmērīga putekļu sūkšana rada arī slēptus riskus. Daži ražotāji uzskata, ka “jo tīrāku zīmējat, jo labāk”, taču patiesībā tas var izjaukt iepakojuma maisiņa spriegojuma līdzsvaru, jo īpaši attiecībā uz materiāliem ar vāju elastību, kas ir pakļauti noguruma plīsumiem uzglabāšanas laikā pēc pārmērīgas izstiepšanas. Blīves salocīšanas rezultātā izveidoto "viltus zīmogu" ir vēl grūtāk noteikt, un pat tad, ja tiek paaugstināta termoblīvēšanas temperatūra, tā nevar pilnībā izvairīties no caurumu rašanās, atstājot slēptas briesmas turpmākām gaisa noplūdēm.
3, Saturs un vide
Iepakotu priekšmetu īpašības bieži kļūst par gaisa noplūdes "pastiprinātāju". Produkti ar asām malām, piemēram, cūkgaļas kauli un cepti zemesrieksti, uzglabāšanas un transportēšanas laikā turpinās izspiest iepakojuma maisiņus, izraisot pakāpeniskus caurduršanas bojājumus un gaisa noplūdi laika gaitā. Ķīmiskās izmaiņas pašā pārtikā ir vairāk slēptas: ja gaļas produkti netiek rūpīgi sterilizēti, baktēriju augšana radīs gāzes, piemēram, ūdeņradi un oglekļa dioksīdu, kas izraisīs maisiņa pietūkumu un ietekmēs blīvējuma slāni, izraisot gaisa noplūdi.
Vides faktori paātrinās gāzes noplūdes procesu. Spēcīgas temperatūras izmaiņas var izraisīt iepakojuma materiāla atkārtotu izplešanos un saraušanos, izraisot pakāpenisku blīvējuma malas plaisāšanu; Mitra vide var paātrināt plastmasas novecošanās ātrumu, izraisot materiāla stiprības samazināšanos un padarot to vairāk pakļauti bojājumiem. Kāds marinētu produktu uzņēmums savulaik glabāja savus produktus brīvdabas noliktavā-, un vasarā augstās temperatūrās gaisa noplūde ievērojami palielinājās, salīdzinot ar glabāšanu nemainīgas temperatūras noliktavā. Turklāt izciļņi un sadursmes transportēšanas laikā var tieši izraisīt iepakojuma maisiņa fiziskus bojājumus, jo grumbas un asi stūri ir visneaizsargātākās vietas.
Vakuuma iepakojuma blīvēšanas veiktspēja ir kā precīza balansēšanas sistēma, un jebkuras saites izlaidumi kļūs redzami laika gaitā. Tāpēc, lai atrisinātu gāzes noplūdes problēmu, ir nepieciešams izveidot pilnu ķēdes kontroli. Izvēloties materiālus, atbilstoši izstrādājuma īpašībām jāsaskaņo atbilstoši materiāli. Procesa ziņā ir nepieciešama stingra termoblīvēšanas temperatūras, spiediena un laika kontrole, lai nodrošinātu vienmērīgu blīvējumu bez piemaisījumiem. Uzglabāšanas un transportēšanas procesā izmantojiet pielāgota izmēra kartona kastes, lai izvairītos no iepakojuma maisiņu bojājumiem pārmērīgas saspiešanas dēļ. Patērētāji, pērkot, var pievērst uzmanību arī detaļām, novērojot, vai iepakojuma maisiņa stūros nav krokas un vai blīvējums ir plakans. Šie ir intuitīvi kritēriji blīvējuma veiktspējas novērtēšanai.